不銹鋼發(fā)酵罐應(yīng)該如何使用和保養(yǎng)
不銹鋼發(fā)酵罐是一種常見(jiàn)的工業(yè)發(fā)酵設(shè)備，以下是它的使用和保養(yǎng)建議：
使用前清洗：在使用前先用將內(nèi)部和外部清洗干凈。如果有殘留的污跡或異味，可以使用合適的清潔劑清洗，并注意沖洗干凈。
可視檢查：在使用過(guò)程中需要對(duì)罐體進(jìn)行可視檢，確保其表面無(wú)污跡和劃痕，沒(méi)有變形和腐蝕等問(wèn)題，并及時(shí)清理積聚的污垢和泥沙等雜質(zhì)。
溫度控制：發(fā)酵過(guò)程中需要根據(jù)不同微生物的生長(zhǎng)條件和特性控制溫度。在使用過(guò)程中應(yīng)該仔細(xì)調(diào)節(jié)溫度控制精度，確保酵過(guò)程溫度控制在合適的范圍內(nèi)。
停機(jī)時(shí)清洗：在停機(jī)之前，應(yīng)該將內(nèi)部的霉菌、色素、泥沙等殘留物排空并清洗罐體，以便下次使用。
定期檢查：定對(duì)不銹鋼發(fā)酵罐進(jìn)行檢查和維護(hù)，主要包括密封結(jié)構(gòu)的檢查、氣壓計(jì)正常性檢查和密封膠條的更換等工作。
材質(zhì)保養(yǎng)：不銹鋼發(fā)酵罐的材質(zhì)非常重要，它的耐腐蝕性能需要得到保護(hù)。使用時(shí)應(yīng)避免碰撞、劃傷或堿性物品或含氟物品接觸等，以免損壞其表面保護(hù)層。
不銹鋼發(fā)酵罐依照下方辦法運(yùn)用和清洗：
1. 校正pH電極和溶氧電極。
2.罐體滅菌。根據(jù)需要將培育基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
3. 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，裝置無(wú)缺；翻開(kāi)冷卻水，翻開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)端通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量恰當(dāng),使罐壓堅(jiān)持在0.05MPa；設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確認(rèn)的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100%
4. 待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開(kāi)端發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開(kāi)端記錄各種參數(shù)。
5. 發(fā)酵結(jié)束后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆谩?br />
綜上所述，正確使用和保養(yǎng)不銹鋼發(fā)酵罐可以延長(zhǎng)其壽命，提高發(fā)酵效率，并確保的質(zhì)量。
